ピッツァオーブン2段タイプ MC-GPO 2-4P
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・処理能力（枚/時・kg/時）としての具体的な記載は確認不可
・2段タイプのピッツァオーブン
・ピッツァや焼成食品の調理・焼成に対応
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・ピッツァの焼成に適したオーブン
・上下段を活用した焼成に対応
・焼き色、食感、焼成ムラに関する具体的な数値記載は確認不可
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・ピッツァ、惣菜パン、焼成食品の製造工程に対応
・店舗厨房、ベーカリー、惣菜製造現場での使用を想定
・温度帯、焼成時間、天板サイズに関する具体的な記載は確認不可
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・2段タイプのピッツァオーブンとして設置
・設置寸法、重量、熱源、排気条件に関する具体的な記載は確認不可
・店舗厨房や製造現場の焼成工程で使用可能
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・ピッツァや惣菜系焼成品の品目切替に対応
・上下段を使った焼成運用が可能
・レシピ登録、温度設定、清掃のしやすさに関する具体的な記載は確認不可
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・油、焦げ清掃、火気安全、点検性に関する具体的な記載は確認不可
・ピッツァや惣菜系食品の焼成工程で使用
・日常清掃や点検に関する詳細記載は確認不可
特徴
・ピッツァ焼成に対応する2段タイプのオーブン
・店舗厨房や惣菜・ベーカリー製造現場で活用可能
・ピッツァ、惣菜パン、焼成食品などの加熱・焼成工程に対応
・上下段を活用し、複数品目の焼成運用に使いやすい構成
・ピッツァや洋風惣菜の焼成設備として活用可能
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
パン・菓子
冷凍食品
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- クロワッサン
- デニッシュ
- バケット・バタール
- 冷凍食品
- 洋風惣菜
- チーズ
製品説明・スペック紹介
本場イタリアの石窯の焼きをそのまま再現した、
高温焼成ピッツァオーブンシリーズ。
同じスペースで2倍の生産性を実現する
2段タイプのピッツァオーブン。
■特許出願中・意匠出願中
■ショップのイメージに合わせて、オーブン自体のデザインやディスプレイに至るまで、全てオリジナルの「焼き」をご提案いたします。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社久電舎同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒105-0021 東京都港区東新橋2-10-10東新橋ビル6F
- 電話
- 03-3459-4411
- FAX
- 03-3459-4421
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
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